首先，食品经营许可证主要分为两类：

1. 预包装不涉及热熟食，类似包装零食等。

2. 餐饮许可证涉及热熟食。

需要办理食品经营许可证的人群：

很多人可能不清楚自己是否需要办理食品经营许可证。以下几类人需要办理：

1. 食品销售经营者，如商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。

2. 餐饮服务经营者，如普通餐饮（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、中央厨房、集体用餐配送单位等。

3. 单位食堂，如学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂等（含集体用餐配送、含中央厨房）。

食品经营许可证的经营项目：

1. 预包装食品销售。

2. 散装食品销售。

3. 特殊食品销售。

4. 其他类食品销售。

5. 热食类食品制售。

6. 冷食类食品制售。

7. 生食类食品制售。

8. 糕点类食品制售。

9. 自制饮品制售。

申请所需资料：

1.《食品经营许可证申请书》。
2.法人身份证复印件。
3.营业执照副本复印件
4.租赁合同、经营场地的产权证明。
5.场地平面图。

办理流程：

1.带齐上述材料，到所在区域的市场监管部门现场申请办理。
2.现场填写申请表格，并提交已准备的材料。
3.市场监管部门核查材料，符合要求的予以受理。
4.审查申请材料，核查现场条件，做出行政许可决定。
5.领取食品经营许可证正、副本。